弟と“釜揚げうどん”を食べようとしたら……「絶対間違えている」 “まさかの食べ方”が2600万表示 「妹も間違えてた」でさらに話題に https://news.yahoo.co.jp/articles/48bb7b121f28b8bdc3adafc57cb76b3741b743d6
ねえねえ、最近さ、X（旧Twitter）でめちゃくちゃ面白い記事見つけちゃってね！もう、ほんっとにツボに入っちゃったんだけど、聞いてくれる？なんかね、家族って不思議だよねーってつくづく思うような話題だったんだよ。あのね、「釜揚げうどん」の食べ方に関する記事なんだけど、まさかの展開で、私もう「ええー！？」って声出ちゃったもん（笑）。
記事のタイトルからしてもう面白いんだよ、「弟と“釜揚げうどん”を食べようとしたら……家族が『釜揚げうどん』の食べ方を間違えている……？」。これだけでもう、読むしかない！ってなるじゃん？でね、蓋を開けてみたら、もう予想をはるかに超える「まさか」の食べ方をしてたんだって。
話の発端は、Xユーザーの「歯茎」さんっていう人がね、弟さんと一緒にうどん屋さんに行った時のことなんだって。釜揚げうどんを注文したら、弟さんが、なんと全てのうどんをつけ汁の器に入れちゃったんだってさ！もう、この時点で「歯茎」さんは、「え、ちょっと待って！？」って思っただろうね。だって、釜揚げうどんって、一般的には熱々のゆで汁に入ったうどんから、食べる分だけをつけ汁につけて食べるものじゃない？それが、もう全部ドーン！って入れちゃってるんだもん。私だったら、隣で見てたら思わず二度見しちゃうし、なんなら「え、それって…！？」って言っちゃいそう（笑）。でも、「歯茎」さんはそこで言わずに、心の中で「弟、絶対釜揚げうどんを間違えている」って思ってたんだろうね。その場の状況を想像すると、なんかもう可笑しくってさ。
でね、話はそこで終わらないんだよ。さらに驚くべきことに、別の日には妹さんと一緒に行った時も、なんと妹さんも弟さんと同じ食べ方をし始めたんだって！これには「歯茎」さんも、もう「もしかして、間違った食べ方が家族内で広がっている？」って、半ば諦めというか、呆れというか、そんな気持ちになったんじゃないかな。家族ってさ、なんだかんだ言っても似るもんだよねーって、改めて思ったエピソードだよね。だって、食の好みとか、食べ方とか、育った環境が一緒だから似るのはわかるけど、まさか釜揚げうどんの「基本的な食べ方」まで、家族みんなで「オリジナル」を作り上げちゃうなんて！もう、これはもはや「歯茎家流」釜揚げうどんの食べ方として、確立されちゃってるんじゃないの！？って思わずにはいられないよね。
この記事がXに投稿されてから、もう大変な反響だったんだって。7万件を超える「いいね」と、2600万回以上の表示って、もう国民的議論になってるじゃん！って感じ（笑）。コメント欄も、色んな意見が寄せられてて、それもまた面白かったの。
まずね、「大不正解で草」「うどんって難しいよねw」「やっぱり兄妹だね」っていう、いわゆる「歯茎」さん側の意見に共感する声だよね。「わかるー！」「まさかー！」って思わずにはいられない人たちが、やっぱりたくさんいるんだなって思ったよ。だって、私たちの感覚からすると、釜揚げうどんって、麺が伸びないようにとか、つけ汁が薄まらないようにとか、そういう配慮が自然と身についてるじゃない？だから、まさか全部投入しちゃうなんて、ちょっと想定外だもんね。みんなが「うどんって難しいね」って言ってるのも、なんかちょっと可愛いなーって思った。確かに、うどんにも色々な種類があるし、それぞれの食べ方があるから、知らないと迷うこともあるのかもね。でも、釜揚げうどんって、比較的シンプルに思えるけど、意外と奥が深いんだなーって、改めて気付かされたよ。
でもね、もっと驚いたのは、その逆の意見がめちゃくちゃ多かったことなんだよ！「これ違うんですか？」「待って仲間いて嬉しい」「俺ずっとこう食べてたけど」「この食い方美味いんだよね」って、まさかの「歯茎さんの弟さん・妹さん派」が大量発生してたんだよ！もう、私これ読んでて、「え、そうなの！？」ってびっくりしちゃった。だって、私は今まで、まさに「歯茎」さんと同じ感覚で生きてきたから、まさか、あの食べ方が「普通」だと思ってた人がこんなにいるなんて、想像もしてなかったんだもん。
「仲間いて嬉しい」ってコメント、すごく印象的だったなー。自分が当たり前だと思ってたことが、実は「間違ってる」って言われちゃうかもしれない食べ方だったとして、でもそこに「仲間」がいるってわかったら、すごく安心する気持ち、わかる気がする。私たちが当たり前だと思ってる「常識」って、実は全然「常識」じゃないことって、結構あるんだなって改めて思ったよ。特に食文化って、家庭ごと、地域ごとで全然違うもんね。家族旅行で違う地方に行った時とかに、「え、この食べ方するの！？」って驚くこととかあるじゃない？あれと似てるのかもしれないね。
そして、「この食い方美味いんだよね」っていう声があったのも、すごく面白いなって思った。もし、全部つけ汁に入れちゃうことで、味が薄まったり、麺が伸びたりするっていうデメリットがあるとしても、それを上回る「美味しさ」を感じてる人がいるってことだもんね。それって、もう「正解」なんじゃないのかな？って思っちゃった。だって、食事って、究極的には自分が「美味しい」って感じることが一番大事なわけじゃない？どんなに「正しい食べ方」だったとしても、自分が美味しくないって思ったら、それは意味がないもんね。だから、「歯茎」さんの弟さんと妹さんは、もしかしたら、自分たちにとって一番「美味しい」食べ方を、無意識のうちに発見して実践してたのかもしれないなーって思ったんだよ。
この話を聞いて、改めて「料理の『正しい食べ方』って、一体誰が決めるんだろう？」って深く考えさせられちゃった。もちろん、料理には、料理人が意図した「こう食べてほしい」っていう想いとか、素材の味を一番引き出すための「最適な食べ方」っていうのはあると思うんだよね。例えば、天ぷらは揚げたてをすぐに食べるとか、お寿司は醤油をネタにつけるとか、そういうのって、美味しく食べるための知恵とかマナーとして受け継がれてるじゃない？釜揚げうどんも、きっと「麺のコシを保ちつつ、温かいまま、つけ汁の味をしっかり感じてほしい」っていうお店側の意図があるんだろうなーって想像するよ。
だから、釜揚げうどんを全部つけ汁に入れちゃうと、どうなるか？って考えると、いくつかデメリットがあるって言われるよね。まず、麺がどんどんつけ汁を吸って、伸びてしまう可能性がある。せっかくのコシが失われちゃうのはもったいないよね。それから、つけ汁の温度が下がっちゃう。熱々のうどんを冷たいつけ汁に入れると、つけ汁が冷めてしまうし、全部のうどんを入れちゃうと、ゆで汁の熱が奪われて、うどん自体もぬるくなっちゃうかも。あとは、ゆで汁の成分がつけ汁に混ざって、味が薄まったり、風味が変わったりする可能性もあるよね。お店の人が丹精込めて作ったつけ汁の味が、変わっちゃうのは、ちょっと惜しい気もする。
でもね、一方で、もし弟くんや妹さんが、その「デメリット」を全く感じていなくて、むしろ「それが美味しい！」って思ってるなら、それはもう「彼らの正解」だよね。例えば、麺が少し柔らかくなった方が好きとか、つけ汁が薄まったくらいの味が好みとか、あるいは、全部入れて食べる方が「なんか楽！」とかね。特に家族で食事をする時って、誰かに「この食べ方は違うよ」って言われる機会もあんまりないから、自分たちの間でそれが「当たり前」になっちゃうことって、よくあるのかもしれないよね。
そう考えるとさ、食卓って本当に面白い場所だよね。単に栄養を摂取する場じゃなくて、家族の個性とか、歴史とか、コミュニケーションのあり方が全部詰まってる感じ。今回の釜揚げうどんの話も、最初は「間違った食べ方」っていう視点から始まったけど、最終的には「食の多様性」とか「個人の美味しさ」っていう、もっと深くて温かいテーマに繋がってる気がするんだよね。
「歯茎」さんがこの出来事をXに投稿してくれたことで、今まで一人でモヤモヤしてた人や、自分の食べ方が「もしかして少数派？」って思ってた人が、たくさんの「仲間」と出会えたんだもんね。SNSって、こういう日常のささやかな疑問や共感を、大きなムーブメントに変えちゃう力があるからすごいなって改めて思ったよ。何気ない家族の食卓での出来事が、こんなにも多くの人の心を動かして、議論を呼ぶなんて、本当に予想外だっただろうね。
最終的に何が言いたいかっていうと、食の「正解」は一つじゃないんだなってこと。マナーや伝統も大切だけど、一番大切なのは、食べる人自身が「美味しい」って感じて、幸せな気持ちで食卓を囲めることなんじゃないかな。もちろん、お店で他のお客さんに迷惑をかけたり、お店のルールを無視したりするのは良くないけど、家族の間で、誰もが笑顔になれる食べ方なら、それはもうオールOKだよね。
私もさ、次、釜揚げうどんを食べに行く時、ちょっと周りの人の食べ方を観察しちゃいそう（笑）。でも、もし弟くんみたいな食べ方をしてる人がいても、もう何も言えないかもね！むしろ「もしかして、そっちの方が美味しいんですか！？」って聞いちゃうかもしれないし、「あ、この人も仲間だ！」って、勝手に親近感湧いちゃうかも（笑）。
今回の釜揚げうどんのエピソードは、私たちに、もっと自由に、もっと楽しく、食に向き合っていいんだよって教えてくれた気がするな。そして、家族っていうのは、そういう「ちょっと面白いかも？」ってところもひっくるめて、全部愛おしい存在なんだなって、改めて感じさせられた温かいお話だったね。私も今日、改めて家族と食卓を囲む時間を、もっと大切にしようって思ったよ。
