“まずいイメージの魚”が「マグロ超え」の衝撃 スーパーで半信半疑で購入→「どの刺身よりもうまい」 https://news.yahoo.co.jp/articles/b488ac10330933924885be3fb943aea230339a4f
へえ、ボラねえ。あのボラがそんなに美味しくなるなんて、ちょっと信じられないわ。だってボラって、正直言ってあんまり良いイメージなかったもん。
この記事を読んだ時、最初に思ったのは「え、マジで？」ってこと。だって、ボラって言ったら、小さい頃に近所の川とか海でよく見かけた、あの泥臭い魚でしょ？それがマグロ超えだなんて、一体何がどうなってるの？って感じ。
北海道に住んでる女性がSNSに投稿したのがきっかけなのね。「白糠産のボラがどの魚の刺身よりもうまい件」って、ずいぶんと思い切ったタイトルだわ。しかも「下手したらマグロ超えた」って、そこまで言っちゃう？って驚いたけど、写真を見たら、確かに美味しそう。肉厚で、色もすごく綺麗だし。
投稿した人の息子さんが、小学2年生の時から魚にハマって、今じゃ毎週漁港に釣りに行く中学2年生なんだって。すごいわね、そんな若いのに魚を捌けるなんて。しかも、ペットボトルのキャップでウロコを取るって、なかなかワイルドなやり方だわ。でも、それで美味しく刺身が作れるなら、全然ありよね。
記事によると、ボラは出世魚で、北海道以南の沿岸部にいるらしいわね。堤防釣りでもよく釣れるけど、「臭くてまずい魚と思われがち」だって。やっぱり、そういうイメージなのね。でも、水のきれいな海域で釣ったものは美味しいらしいわ。ふむふむ。
三大珍味のカラスミも、ボラの卵巣を塩漬けにして干したものなのね。それは知らなかったわ。カラスミって、高級なイメージがあるけど、元はボラなのね。なんだか親近感が湧いてきたわ。
で、今回のボラは、釣ったものではなく、釧路のスーパーで買ったものらしいわ。1匹500円って、かなりお手頃じゃない？白糠町は漁業が盛んな地域なのね。北海道東部では、ボラを食べる文化はあまりないみたいだけど、近年、マグロとかアジとか、今まで北海道には馴染みのなかった魚が獲れるようになってるらしいわ。地球温暖化の影響かしら？
まな板にどーんと置かれたボラの写真、本当に美味しそうだったわ。記事にも書いてあったけど、息子さんが捌いた刺身は、本当に見事な出来栄え。中骨が少なくて捌きやすいってのも、ポイント高いわね。
ただ、YouTubeで見た、酢で締めて食べる方法は、家族には不評だったみたいね。「生臭くなってしまった」って、正直な感想が好感持てるわ。やっぱり、新鮮なボラは、そのまま刺身で食べるのが一番美味しいのかも。
この記事を読んで、私が一番感じたのは、先入観って良くないなってこと。ボラって、美味しくない魚だと思ってたけど、それはただの思い込みだったのかもしれない。白糠産のボラは、マグロに匹敵するくらい美味しい可能性があるんだもん。
それに、息子の魚好きが高じて、家族みんなで美味しいボラを食べられるって、すごく素敵なことだと思ったわ。魚を捌けるスキルがあるって、将来絶対に役に立つわよね。
あと、北海道の海の変化についても考えさせられたわ。今まで獲れなかった魚が獲れるようになるってことは、海の生態系が変わってきてるってことだもんね。美味しい魚が増えるのは嬉しいけど、その裏には、何か問題があるのかもしれない。
この記事に対する世間の反応も、色々あったみたいね。「絶品です」って共感する人もいれば、「そうなんや」「一度食べてみたい」って興味を持つ人もいる。やっぱり、地域によってボラのイメージって全然違うのね。
釣り人の間では、釣れる場所によってはボラを敬遠することもあるみたいだけど、今回の記事で、ボラのイメージが少しは変わったんじゃないかしら。少なくとも、私はボラに対する興味が湧いてきたもん。
もし、近所のスーパーで白糠産のボラを見かけたら、絶対に買って試してみようと思ったわ。もしかしたら、私もマグロ超えの感動を味わえるかもしれないし。
それにしても、この投稿者の女性と息子さんの、魚に対する愛情が伝わってくる記事だったわ。美味しい魚を食べるだけじゃなくて、魚の生態とか、海の環境についても考えてるのがすごいなって思った。
私も、もっと色々な魚に挑戦してみようかな。今まで食べたことのない魚を試してみたり、地元の魚屋さんで美味しい魚を探してみたり。食わず嫌いせずに、色々な味を知るって、人生を豊かにすることに繋がるかもしれないしね。
ボラねえ。今度スーパーで見かけたら、勇気を出して買ってみようかな。もし美味しかったら、友達にも教えてあげようっと。意外な発見があるかもしれないし、新しい味覚の世界が広がるかもしれない。
このボラの記事、本当に面白かったわ。ただの魚の話じゃなくて、家族の愛情とか、食文化とか、環境問題とか、色々なことが詰まってるんだもん。SNSでバズるのも納得だわ。私も、この感動を誰かに伝えたくなっちゃった。
それにしても、ボラがマグロ超えって、一体どんな味なんだろう？想像するだけで、お腹が空いてきたわ。よし、明日は魚屋さんに行って、何か珍しい魚を探してみようっと。もしかしたら、ボラよりもっと美味しい魚に出会えるかもしれないしね。
今回の記事を読んで、私はボラに対するイメージが180度変わったわ。今までは、ただの泥臭い魚だと思ってたけど、実は、隠れた高級食材だったのかもしれない。
白糠産のボラ、いつか絶対に食べてみたいわ。北海道に行く機会があったら、必ず探してみようっと。そして、息子さんが捌いたみたいに、自分でも美味しい刺身を作ってみたいわ。
ボラって、本当に奥が深い魚なのね。出世魚って言うくらいだから、色々な顔を持ってるんだろうな。私も、ボラの魅力を少しでも理解できるように、もっと勉強してみようっと。
今回の記事のおかげで、私はまた一つ、新しい食の世界に足を踏み入れることができそうよ。ボラさん、ありがとう！そして、この記事を書いてくれた女性と息子さん、本当にありがとう！おかげで、私の食生活が、もっと楽しくなりそうよ。
よし、今夜はボラについてもっと調べてみようっと。もしかしたら、美味しいボラのレシピが見つかるかもしれないしね。そして、近いうちに、必ずボラに挑戦してみようっと。私の新しい食の冒険が、今、始まったわ！
それにしても、ボラがマグロ超えって、何度考えても信じられないわ。でも、実際に食べた人がそう言ってるんだから、きっと本当に美味しいんだろうな。早く食べたい！
この記事を読んで、私はますます食いしん坊になったわ。色々な美味しいものを食べたいし、色々な料理を作りたい。そして、その感動を、誰かと分かち合いたい。
ボラ、ボラ、ボラ。頭の中は、もうボラのことでいっぱいよ。早くスーパーに行きたい！
今回の記事は、私にとって、まさに衝撃的な出会いだったわ。ボラとの出会い。そして、新しい食の世界への出会い。本当に感謝してるわ。
さあ、明日から、また新しい気持ちで、美味しいものを探す旅に出ようっと！ボラを求めて！
