「ほとんど食事ができていない」 アメリカ人に不評で日本人添乗員はびっくり 意外に人気がない日本食メニューとは https://news.yahoo.co.jp/articles/c0a9b03f3556b5cf243114cb9455f354a7a67a24
あら、この記事読んだ？ 添乗員さんの体験談だって。へえ～、日本食って外国人ウケすると思ってたけど、意外とそうでもないのね。ちょっと面白かったから、私の感想、聞いてくれる？
ええとね、まず思ったのは、私たち日本人って、自分の常識が世界の常識だと思いがちだなってこと。寿司とか天ぷらって、海外でも人気あるじゃない？ だから、日本に来たらみんな喜んで食べるもんだって、勝手に決めつけてる部分があるよね。
この記事に出てくるアメリカ人団体客もそう。名古屋名物のひつまぶし、私たちからしたらご馳走じゃん？ 炭火で焼いた鰻に甘辛いタレ、あ～想像しただけでお腹空いてきちゃう。最後に出汁かけてお茶漬け風にするのも、また美味しいんだよね。
でも、アメリカ人にはタレが濃すぎるって。確かに、アメリカの食事って、あっさりした味付けが多いイメージがあるし、甘辛いタレは馴染みがないのかもね。それに、お茶漬けって、向こうにはない食べ方だもんね。ご飯に出汁をかけるって、抵抗がある人もいるんだろうなぁ。
魚料理が全体的に不評だったっていうのも、意外だったわ。刺身、焼き魚、煮魚…日本人ならそれぞれ違う美味しさがあるってわかるけど、アメリカ人からしたら「結局、魚は魚」ってことなのね。メインが魚ばっかりだと飽きちゃうっていうのも、わかる気がする。だって、ステーキが3日続いたら、さすがに私も違うものが食べたくなるもん。
特に印象的だったのは、「普段ほとんど魚を食べないので、この2日間、ほとんど食事ができていない」って言った参加者の話。ええ～！ それはかわいそうだわ。だって、旅行に来て、美味しいものを食べるのが楽しみなのに、それができないなんて、辛すぎるじゃない？ 添乗員さんも、もっと早く気づいてあげればよかったのにね。
「寿司＝外国人に人気」っていうのも、ある意味、固定観念よね。確かに、寿司は世界中で人気だけど、それは「たまに食べるから美味しい」ってことなのかも。毎日寿司だったら、さすがに飽きる人もいるだろうし、そもそも魚が苦手な人もいるんだから。
最後の握り寿司を譲り合うくだり、ちょっと笑っちゃった。若い男性が「じゃあ俺が食べるよ」って引き受けたの、優しいわね。でも、それも想定外だったっていうんだから、添乗員さんも大変だったろうなぁ。
この記事を読んで、食文化の違いって本当に大きいんだなって、改めて思ったわ。私たちにとっては当たり前のことでも、外国人にとっては全然違うってことがたくさんあるんだね。
例えば、味噌汁とかもそうじゃない？ 私たちは毎日飲むけど、外国人からしたら、ちょっとしょっぱくて、独特の風味があるスープだもんね。納豆も、好き嫌いがはっきり分かれる食べ物だし。
あと、ご飯の炊き方も違うよね。日本のお米は、ふっくらもちもちしてて美味しいけど、海外のお米は、パサパサしてるのが多いじゃない？ だから、日本に来て、初めて美味しいお米を食べたって感動する人もいるけど、逆に、もちもちした食感が苦手っていう人もいるかもしれないよね。
そう考えると、インバウンド向けのツアーって、もっと工夫が必要なのかもね。日本食だけじゃなくて、洋食とか、他の国の料理も取り入れたり、参加者の好みに合わせてメニューを選べるようにしたり。ベジタリアンとか、アレルギー持ちの人もいるだろうし、いろんな人に配慮した食事を提供できるようにしないとね。
あと、料理の説明も重要だと思うわ。「これは、こういう食材を使って、こういう風に調理した料理です」って、ちゃんと説明すれば、外国人にも興味を持ってもらえるかもしれないし、苦手な食材を避けることもできるもんね。
それに、食事のマナーも教えてあげるといいかもしれないわ。箸の使い方とか、お茶碗の持ち方とか、音を立てて食べないとか。日本のマナーを知ってれば、もっと食事を楽しめると思うし、日本人とのコミュニケーションもスムーズになると思うわ。
そうそう、思い出したんだけど、前にテレビで、外国人向けの日本食体験ツアーみたいなのを見たことがあるの。参加者は、寿司を握ったり、うどんを打ったり、自分で料理を作るんだって。それって、すごくいいアイデアだと思ったわ。自分で作った料理なら、たとえ味がイマイチでも、きっと美味しく感じるだろうし、日本の食文化をより深く理解できると思うもん。
それに、料理教室とか、食品サンプル作り体験とか、そういうのも人気があるみたいね。ただ食べるだけじゃなくて、体験を通して日本の食文化に触れることで、より思い出に残る旅行になるんじゃないかな。
結局、食文化の違いを理解して、相手の立場に立って考えることが大切なんだよね。私たちが美味しいと思っているものが、必ずしも外国人にも美味しいとは限らないし、私たちが当たり前だと思っていることが、外国人には理解できないこともある。
だから、インバウンド向けのツアーを企画する人は、もっと色々な国の食文化を勉強して、柔軟な発想でメニューを考えないといけないんだなって思ったわ。
この記事を読んだおかげで、私も自分の視野が広がった気がする。これからは、海外旅行に行く時は、現地の人の好みを調べて、色々な料理に挑戦してみようかな。
だって、せっかく旅行に行くんだから、美味しいものをたくさん食べたいもんね！ でも、もしかしたら、私にも苦手な食べ物があるかもしれないし、食文化の違いに戸惑うこともあるかもしれない。
でも、それもまた、旅の醍醐味だと思うの。色々な経験を通して、自分の価値観を見つめ直したり、新しい発見をしたり。それが、旅行の面白さだもんね。
それにしても、添乗員さんの仕事って、本当に大変だわ。食事の準備から、観光案内、トラブル対応まで、色々なことをこなさないといけないんだから。でも、色々な国の人と出会って、交流できるのは、すごく素敵な仕事だとも思うわ。
私も、いつか添乗員の仕事をしてみたいな。色々な国の人を日本に案内して、日本の魅力を伝えてあげたい。そして、日本の食文化の奥深さを、もっともっと多くの人に知ってもらいたい。
そのためには、もっともっと勉強しないといけないわね。英語ももっと上手にならないといけないし、日本の歴史や文化についても、もっと深く知っておかないといけない。
でも、目標があるって、すごく楽しいわ。頑張って勉強して、いつか素敵な添乗員さんになれるように、頑張るぞ！ あなたも応援してね！
