「これってもしかしてアニサキス？」スーパーのタラコから糸状の物体…「毎日見てます」水産業者の見解は https://news.yahoo.co.jp/articles/7eab0f67da42e9efba9c6c87a57de4ada70e9cab
ええー！マジか！スーパーのタラコからアニサキスって…考えただけでゾッとするわー。
私、普段から料理するけど、まさかタラコにアニサキスが潜んでるなんて、頭の片隅にもなかったわ。この記事読んだ時、思わず「ええええ？！」って声に出しちゃったもん。だって、タラコってさ、ご飯のお供の定番じゃない？おにぎりの具にも最高だし、パスタに和えたり、マヨネーズと混ぜてタラモサラダにしたり…もう、食卓に欠かせない存在じゃん！
それが、よもやアニサキスだなんて…考えたくもないわ。だって、アニサキスって、あの気持ち悪い線虫でしょ？聞いただけで鳥肌が立つわ。それが、あんなに美味しいタラコの中にいるなんて…。
記事に出てきた30代の主婦の方、めっちゃ気持ちわかる！私も絶対、同じことすると思う。だって、子供が食べるものに異物が入ってたら、そりゃあ、誰だって心配になるでしょ？しかも、それがアニサキスかもしれないってなったら、もうパニックよ！SNSで質問するっていうのも、賢い選択だと思う。だって、一人で悩んでても解決しないもん。色んな人の意見を聞いて、正しい知識を得るのが一番よね。
それにしても、SNSって本当に便利よね。昔だったら、こんなこと誰にも聞けなかったもん。近所のおばさんに聞いても「あらー、そんなことあるのねえ」で終わっちゃうかもしれないし（笑）。でも、今はSNSで専門知識を持ってる人から、すぐに回答がもらえるんだもん。本当にすごい時代になったわ。
記事にも書いてあったけど、アニサキスって、サバとかイワシとか、色んな魚に寄生するんだってね。知らなかったわ。てっきり、生魚にしかいないと思ってた。タラコって、加工されてるから大丈夫かなって思ってたけど、アニサキスは死んでてもアレルギー反応が出ることがあるんだって！ひえー！怖すぎる！
確かに、私も子供の頃からアレルギー体質で、たまに原因不明の蕁麻疹が出ることがあるんだよね。もしかしたら、過去に食べたタラコに入ってたアニサキスのせいだったのかも…って、今更ながらにゾッとしてる。
これからは、タラコを買う時、よーく見なくちゃね。って言っても、肉眼で見えるかどうか…自信ないわ。でも、少しでも怪しいものを見つけたら、絶対に取り除くようにしなきゃ。それに、加熱すれば大丈夫なんだよね？だったら、これからはタラコを食べる時は、必ず火を通すようにしようかな。タラモサラダも、タラコを軽く炒めてから混ぜるとか。ちょっと面倒だけど、安全のためには仕方ないわよね。
この記事を読んで、本当に勉強になったわ。今まで、何も考えずにタラコを食べてたけど、これからはもっと注意しなくちゃ。アニサキスの知識を得たことで、少しは安心してタラコを食べられるようになった…かな？まあ、完全に安心ってわけにはいかないけどね（笑）。
でも、本当に感謝だわ。この記事を書いてくれた人、SNSで回答してくれた人、そして、最初にアニサキスを見つけた主婦の方！あなたのおかげで、私もアニサキスについて知ることができたし、これからの食生活に役立てることができるわ。
それにしても、タラコ業界の人たちは、アニサキス対策をもっと徹底してほしいわ。だって、消費者は安心してタラコを食べたいんだもん。もっと安全なタラコを作ってくれることを願ってるわ！
あと、厚生労働省の情報も参考になるわね。新鮮な魚を選んで、速やかに内臓を取り除くとか、生食する場合は目視で確認して除去するとか。当たり前のことだけど、改めて意識することが大切だわ。マイナス20度で24時間以上冷凍するとか、70度以上で加熱するとかっていうのも、覚えておくと役に立ちそう。
しかし、本当に今回の件は、私にとって大きな教訓になったわ。食の安全って、本当に大切だよね。これからは、もっと色んな食品について勉強して、家族みんなが安心して食事ができるように、頑張っていこうと思ったわ。
それにしても…やっぱり、タラコは美味しいんだよなあ。ちょっと怖いけど、やっぱり食べたい！これからは、アニサキスに気をつけながら、美味しいタラコを楽しみたいと思います！あー、タラモサラダ食べたくなってきた！（笑）
最後に、この記事を読んだ皆さんも、ぜひタラコを食べる時は、アニサキスに注意してくださいね！そして、何か異物を見つけたら、絶対にSNSで質問してください！みんなで知識を共有して、安全な食生活を送りましょう！
