ドブで捕獲したザリガニを“清らかな天然水”で2週間育てたら…… 「こりゃすごい」興味深い結末が195万再生「初めて見た」 https://news.yahoo.co.jp/articles/2eaacf37c6075435b7c890159a101f9259eacd6b
ちーとん氏のザリガニ飼育と食体験の妙
YouTubeで話題沸騰中のちーとん氏の動画は、ザリガニの飼育から食卓へまで繰り広げられる独創的な実験だ。
氏は、ドブで捕獲した臭みの強いアメリカザリガニを、富士山の雪解け水に浸すという静岡県のウナギの臭み抜き手法に着想を得て、2週間飼育して臭み抜きを試みる。
驚いたことに、氏は井戸を掘ってザリガニに清浄な水を供給するシステムまで構築する。妥協を許さず、根気強く3日間かけて井戸を掘り、手押しポンプで水をくみ上げる様子は、彼の情熱と実行力を垣間見ることができる。
2週間の飼育の後、ザリガニは井戸水で100回も浄化された。しかし、味見をした結果、多少の生臭さは残っていた。そこで氏は、ザリガニの臭みにあまり影響されないケイジャン料理に挑戦する。
大鍋にザリガニ、ニンニク、ビールなどの材料を入れ、スパイスをふんだんに効かせて調理する。完成した料理は、ザリガニのうまみとスパイスの複雑さが絡み合った絶妙な味わいだという。
ちーとん氏の動画のユニークさだけでなく、彼の工夫と努力にも注目すべきだろう。井戸を掘ってザリガニに清浄な水を提供するアイデアや、ケイジャン料理で臭みを克服する試みなど、彼の探求心と豊かな発想力は視聴者を魅了する。
また、本動画は、環境省の規定に従い、適切な採捕方法がとられている点も忘れてはならない。氏は、特定外来生物であるアメリカザリガニを飼育したり逃がしたりせずに、責任ある行動をとっている。
insgesamt gesehen は、ちーとん氏のザリガニ飼育と食体験の動画は、独創的な実験、驚異的な実行力、そして環境保護意識の高さを見事に融合させた傑作と言えるだろう。
視聴者は、井戸掘りのハードワークからケイジャン料理の風味豊かな味わいまで、氏の探究心の旅路に引き込まれ、その創造性と粘り強さに感嘆せざるを得ないだろう。
